Tại đây, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức những hương vị tinh túy được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, mang đậm dấu ấn bản sắc địa phương. Từ những món ăn dân dã cho đến đặc sản độc đáo, mỗi trải nghiệm ẩm thực tại Phú Điền đều mang đến sự hài lòng và lưu luyến khó quên.
Vịt xiêm áp chảo
Vịt xiêm áp chảo là một món ăn tinh tế, gây ấn tượng bởi sự cân bằng hoàn hảo giữa lớp da giòn tan và phần thịt mềm, thơm ngọt. Thịt vịt xiêm – nổi tiếng bởi kết cấu săn chắc, ít mỡ và vị ngọt dịu – được ướp đều với các loại gia vị truyền thống, sau đó áp chảo từ từ trên lửa nhỏ để lớp da dần chuyển sang màu vàng nâu hấp dẫn và tỏa hương thơm nồng nàn.
Mỗi miếng thịt đều được chế biến cẩn thận nhằm giữ lại độ ẩm tự nhiên bên trong, trong khi mặt ngoài có độ giòn nhẹ đầy cuốn hút. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ nét sự hòa quyện tinh tế giữa vị đậm đà của sốt, chút thơm dịu từ thảo mộc, và hậu vị ngọt béo, đặc trưng của thịt vịt được chế biến khéo léo.
Cơm chiên hải sản
Giữa khung cảnh yên tĩnh và trong lành của khu du lịch Phú Điền, món Cơm Chiên Hải Sản hiện lên như một bản hòa tấu vị giác mang đậm hơi thở Việt Nam. Món ăn là sự hòa quyện đầy tinh tế giữa hải sản tươi rói và cơm trắng được rang khéo, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa tươi mát – như gói trọn cả biển cả vào từng muỗng cơm.
Dù là thực khách nước ngoài hay người Việt xa quê, bạn đều có thể cảm nhận được sự tinh tế trong cách chế biến: vị ngọt tự nhiên từ tôm và mực được làm nổi bật nhờ các loại gia vị truyền thống, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Lẩu Thái hải sản
Giữa tiết trời se lạnh hay trong những buổi họp mặt ấm cúng, một nồi Lẩu Thái Hải Sản nghi ngút khói luôn là lựa chọn đầy hấp dẫn. Ẩn sau lớp khói thơm là phần nước dùng được ninh từ xương ống trong nhiều giờ, mang lại vị ngọt thanh tự nhiên. Nét đặc trưng của món lẩu này đến từ sự kết hợp đầy lôi cuốn giữa vị chua nhẹ của nước cốt chanh, vị cay ấm của ớt tươi, sả cây đập dập và hương thơm thoang thoảng từ lá chanh Thái.
Hải sản tươi sống – nào là tôm căng mọng, mực trắng nõn, nghêu béo nước – được thả vào khi nước lẩu vừa sôi để giữ trọn độ tươi và vị ngọt tự nhiên. Mỗi nguyên liệu như đang “kể chuyện” trong làn nước lẩu sôi sùng sục, tạo nên một bản giao hưởng hương vị đầy mê hoặc.
Cá chạch đồng chiên giòn
Cá chạch đồng – tuy nhỏ bé nhưng lại là “đặc sản” giàu dưỡng chất của vùng quê – được các đầu bếp tại Khu du lịch Phú Điền tuyển chọn cẩn thận, đảm bảo độ tươi và sạch. Sau khi sơ chế kỹ lưỡng, cá được thả vào chảo dầu nóng và chiên đều tay đến khi lớp vỏ ngoài chuyển sang màu vàng óng, giòn rụm, trong khi phần thịt bên trong vẫn mềm ngọt, thơm béo.
Mỗi miếng cá như tan ra nơi đầu lưỡi, nổi bật bởi vị béo nhẹ hòa cùng vị chua thanh và ngọt dịu của nước sốt me – một sự kết hợp đơn giản nhưng đầy chiều sâu hương vị. Khi ăn kèm với rau sống tươi mát, lát dưa leo giòn giòn và cà chua mọng nước, món cá không chỉ trở nên tròn vị hơn mà còn thêm phần bắt mắt và tươi mới.
Liên hệ
Ẩm thực tại Khu du lịch Phú Điền không chỉ đơn thuần là những món ăn ngon mà còn là hành trình khám phá hương vị quê hương qua bàn tay tài hoa của những đầu bếp tận tâm. Mỗi món ăn đều mang theo câu chuyện riêng, gợi nhắc đến sự phong phú của văn hóa ẩm thực Việt. Đến với Phú Điền, thực khách không chỉ được thưởng thức các món ăn hấp dẫn trong không gian trong lành, yên bình, mà còn được cảm nhận sự kết nối giữa thiên nhiên, con người và tinh hoa ẩm thực.
🌸 Phú Điền hân hạnh gặp mặt và mang lại những trải nghiệm tốt nhất cho bạn.
- 📞 Hotline: 0944 885 505 (Mr. Nhân) | 0941 885 505 (Mr. Cường)
- 🏡 Địa chỉ: Đường Lạc Hồng - Võ Văn Kiệt (Tuyến Xuyên Á), TP. Rạch Giá, Kiên Giang
- 🌐 Fanpage: Du lịch Phú Điền
